Острый салат из зеленых помидор

00:35 время приготовления

10:35 общее время

6 порций

DR автор

Ближе к осени когда на грядках созревают помидоры, можно побаловать себя остреньким салатом из зеленых помидор. В моей семье этот салат съедается на ура. Надеюсь Вам тоже понравиться.

Для приготовления острого салата из зеленых помидор нам понадобиться:
1 кг зелёных помидоров или бурых , главное условие они обязательно должны быть жесткими
1 крупный стручок горького красного перца, у меня под рукой оказался мелкий но «термоядерный»
1 головка чеснока,
2 стол. ложки — сахара ,
2 стол.ложки -9% уксуса ,
2 стол.ложки — растительное масло ,
1 стол.ложка — соль,
зеленушка по желанию.

Мелко «рубим» острый перец и чеснок.

В чашке готовим заправку для салата. Смешиваем уксус, сахар, соль, растительное масло. Мешаем до растворения сахара и соли. Добавляем нашинкованный острый перец и чеснок.

Нарезаем зеленые помидоры

Нарезанные зеленые помидоры складываем в чашку, заливаем ранее приготовленной заправкой, добавляем зеленушку, перемешиваем и отправляем на сутки в холодильник.